Geler les herbes - Maintenant vite - et économiser
Pourtant, vous obtenez des herbes fraîches assez bon marché sur le marché. Obtenez un accès rapide avant qu'ils ne deviennent même plus chers. J'achète toujours une crevette géante au persil, à l'aneth, etc. et congèle les herbes.
Après tout, oui, les produits congelés disponibles dans les supermarchés sont beaucoup plus chers.
Lavez bien les herbes. Laisser sécher sur du papier essuie-tout. Épluchez les feuilles vertes (éventuellement coupées en grosses tiges, congelez-les séparément et utilisez-les comme assaisonnement pour les soupes, les sauces, etc.) et ne les hachez pas trop finement. Pas trop fin car les feuilles sont écrasées par le hachage.
J'aime le faire avec un couteau ou avec un couteau tranchant. Dans les appareils électriques, les herbes sont généralement écrasées et je n'aime pas cela. En outre, ils se congèlent ensuite en une masse.
Le piraté herbes peut remplir de petits contenants congelés appropriés, peut également être un verre avec bouchon à vis. Étiquetez dessus, étiquetez avec un stylo-feutre imperméable, écrivez la date (je ferai tous les aliments que je congèle).
Si les herbes ne sont pas pressées, mais agréables et lâches, vous pouvez les mettre à la cuillère au besoin. Fermez rapidement le reste et retournez au congélateur pour que le reste ne décongèle pas.
Si j'ai à nouveau des herbes fraîches, je peux facilement remplir la boîte avec elle. Il est seulement important que la chaîne gelée ne soit pas interrompue, sinon les herbes sont pâteuses et le retrait par portion n'est plus possible.
