pain de malt
temps
Temps total de préparation: 1 heure 10 min.
Qui ne le sait pas, on est dimanche, on ne pense pas à rien de mal et on annonce spontanément la belle-famille ou une autre visite au café de l'après-midi.
Voici une option rapide et savoureuse pour un grand pain aux raisins facile à préparer, comme l'a fait ma grand-mère.
ingrédients
Pour une forme de boîte:
- 500 ml de lait
- 80 g de margarine - devrait être un peu plus doux, donc éteignez-le à temps
- 850 g de farine
- 75 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 paquets de levure sèche ou un cube de levure fraîche - actuellement dans la maison.
- 150 g de raisins secs
préparation
- Mélangez la margarine molle avec le lait. (Si vous utilisez de la levure fraîche, admettez-la maintenant)
- Ajoutez progressivement la farine, le sucre, le sel et, dans la variante, la levure sèche, et mélangez le tout, de préférence avec les mains, jusqu'à obtenir une belle pâte.
- Enfin, ajoutez les raisins secs. (Absolument dernier, en particulier pour ceux qui préparent cette pâte avec un robot / crochet à pâte, sinon les raisins sont dans des circonstances après seulement de la boue)
- Laisser la pâte au moins 1 heure et bien pétrir à nouveau.
- Ensuite, placez dans une boîte en métal graissée et faites cuire à 180 degrés pendant 50 minutes.
- Ça sent merveilleusement bon dans toute la maison et se fait rapidement. Pour un café avec du beurre frais ou de la confiture ... délicieux.
Astuce pour modifier
Fonctionne très bien et goûte délicieux avec des raisins secs au rhum conservés.
