Congelez les nouilles, les restes et le bouillon
Après avoir eu la meilleure expérience avec le riz, j'ai maintenant aussi des pâtes congelées, en particulier des spaghettis.
Je dois dire à l'avance que je suis célibataire, pour que le paquet de 500g ne fonctionne jamais. Néanmoins, je fais cuire le paquet entier (une fois cassé!), Prenez la quantité nécessaire pour le repas en cours, ajoutez de l’huile au reste encore chaud de la casserole et faites-la tourner jusqu’à ce qu’elle brille bien. Après refroidissement, je les remplis dans des sacs, les aplatis le plus possible et les congèle. Sans huile, ils s'agglutineraient trop et ne pourraient pas être facilement mis dans la casserole pour la sauce à pâtes chaude, etc. Mais ils "se défont" rapidement et sont terminés en un rien de temps.
Je n'ai trouvé aucune différence pour les plats fraîchement cuisinés, ils sont également restés "al dente". Vous économisez beaucoup de temps et d'électricité ou de gaz.
Par mesure de précaution, je m'exclame aux fanatiques des spaghettis et à "Pour l'amour du ciel, sans huile": "Oui, oui, cela ne vous oblige pas!"
