Hack à la choucroute en pâte feuilletée pour 8 personnes
ingrédients
- 4 rouleaux de pâte feuilletée (c'est-à-dire non pas des savoirs traditionnels, mais ceux du rack réfrigéré de Penny ou réel)
- 2 gros oignons
- 1500 g de viande hachée (que vous aimez: porc, bœuf, moitié-moitié)
- 1000 g de choucroute (la moins chère est de 0.k.)
- 2 oeufs (à brosser)
- poivre
- sel
- et qui aime être forte ou aime "supprimer" alors, chili
- Huile à saisir
- papier de cuisson
- 2 plaques de cuisson, pas de grilles
préparation
1. éplucher et hacher les oignons
2. Mettez la casserole sur le poêle
3. Plaque chauffante "à pleine charge"
4. Jamais réglé le four à 200 degrés
5. Mettez l'huile dans une casserole
6. Versez les oignons et attendez qu'ils soient vitreux
7. Ajouter la viande hachée et remuer jusqu'à bien cuit
8. Selon votre goût sel, poivre et ce qui est bon: Chili jusqu'à ce que vous laissiez tomber
9. Remuer!
10. Ajouter la choucroute, mélanger, mélanger, mélanger, environ 4-5 minutes
11. Placez le poêle et laissez-le refroidir.
12. Disposez les plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé
Alors, les gars, maintenant, ça continue pour chaque plaque à pâtisserie:
13. Étendre un rouleau de pâte feuilletée souple sur la plaque à pâtisserie
14. Répartissez la moitié du mélange de viande hachée (éliminez auparavant tout liquide coincé) sur celui-ci (si possible en forme de pyramide, laissez un peu d’espace sur les bords).
15. Superposez un rouleau de pâte feuilletée et appuyez avec le dessous.
16. Placez les oeufs sans pelure dans le récipient et fouettez bien (fonctionne bien avec une fourchette)
17. Étendre le mélange d'oeufs sur la pâte feuilletée avec une brosse
18. Même procédure avec les rouleaux de pâte feuilletée 3 et 4 et la seconde moitié du mélange de hack.
19. Pendant ce temps, le four aurait atteint 200 degrés.
20. Maintenant, insérez les deux plateaux de cuisson. Si les pyramides sont trop hautes, faites-les cuire les unes après les autres.
21. environ Placez au four pendant 30 minutes ou plus (jusqu'à ce que la couleur de la pâte feuilletée ait atteint un niveau agréable).
22. Fait
