Pain de viande avec gratin de pommes de terre - cuit ensemble sous la forme
Le pain de viande et les pommes de terre sont, à mon avis, toujours l’équipe de rêve en cuisine. Et tous deux réunis sous une forme que j'ai toujours aimée - ma famille aussi.
Et voici comment cela fonctionne:
Préparez une pâte de viande hachée, comme d'habitude, à partir de viande hachée (je prendrai du bœuf pur), de chapelure salée et pressée, du sel, du poivre, du paprika, un peu de moutarde, un œuf, l'oignon et le persil et de la marjolaine. Peut-être de l'ail pur, mais c'est une question de goût. J'ajoute du fromage à la crème ou du fromage blanc, ce qui rend le pain de viande agréable et facile.
Préparez un pain allongé à partir de la pâte à la viande et placez-le au centre d'un grand plat à ragoût. Maintenant, les pommes de terre doivent être pelées et coupées en tranches très fines (fonctionne bien avec la trancheuse de concombre!). Mélangez les tranches de pomme de terre dans un grand bol avec du sel, du poivre, du romarin et une tasse de crème (douce ou acide, ce qui est une question de goût) et une demi-tasse de lait.
Couche les pommes de terre autour du pain de viande dans le moule, versez le reste du mélange de crème dans le bol. Si vous le souhaitez, vous pouvez y étendre du fromage râpé ou du fromage feta. Ensuite, faites-le cuire au four à 200 degrés Celsius pendant environ 20 minutes, puis à 160 degrés et cuire à nouveau environ 20 à 30 minutes, en fonction de la hauteur des couches de pommes de terre. Piquez les tranches de pomme de terre à la fourchette avant de retirer le moule et éventuellement les goûter.
Cette recette convient également à environ 10 personnes dans la lèchefrite du four. Ensuite, préparez deux pains de viande et continuez comme décrit ci-dessus.
Vous pouvez également mélanger du poivron en tranches ou du fromage en dés dans le hachis.
Cela correspond à un grand bol de salade colorée.
