Faites vous-même de l'huile à l'ail
Huile d'ail faite par vous même. Bien que je m'attende à ce que l'objection vienne qu'il s'agisse de la pointe "huile d'ail faite maison", mais je l'essaie quand même pour les novices qui n'ont pas toutes les astuces de la vie (comme je l'ai suivi):
préparation
Donc: je prends une grosse poire d'ail frais, qui est maintenant partout bon marché, je la coupe grossièrement dans un récipient pour le mélangeur à main et la réduit en purée.
Ensuite, j'ajoute 500 ml d'huile de colza (je prends de l'huile de colza parce qu'elle est saine, sans goût et très réchauffable), réduisez en purée énergique, agitez bien le mélange et remplissez-le dans un grand verre.
Je n’ajoute pas d’épices ni d’herbes, il peut donc être assaisonné et raffiné plus tard, au besoin.
Il reste longtemps dans le frigo. J'ai à tout moment pour brûler, cuire à la vapeur et vinaigrette une délicieuse huile d'ail à portée de main.
Remarque:
Le gobelet contient des gousses d'ail prêtes à être achetées, mais les orteils sont toujours devenus trop bruns et trop durs pour moi. Cela ne m'arrive pas avec l'huile.
