Gâteau Perroquet 1993
Une recette malheureusement oubliée et très appréciée, le gâteau aux perroquets.
Ingrédients Pâte de base
- 4 oeufs
- 250 ml de crème sure (ou de lait)
- 400 g de farine
- 400 g de sucre
- 400 g de beurre mou
- 1 sachet de bicarbonate de soude
préparation
Étape 1: préparer la pâte
Transformer les ingrédients en une pâte et diviser en 3 parties.
Étape 2: Mélangez trois pâtes différentes
La première partie est mélangée à 2 cuillères à café de cacao. Deuxième partie, mélangé à 1 sac de framboise aux fruits rouges. Mélangez la dernière partie avec 2 sacs de pudding à la vanille.
Étape 3: Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie
Maintenant, les 3 types de pâte, avec une cuillère, sont alternativement étalés sur une plaque de cuisson puis cuits à feu moyen pendant environ 25 minutes.
Si au lieu de la feuille une boîte, Springform, O. Ä. Est utilisée (alors ne prenez que la moitié environ des ingrédients), le temps de cuisson est prolongé.
Ensuite, grattez légèrement le gâteau au centre après 15 minutes et laissez cuire au four jusqu'à 45 minutes. Avec un bâtonnet au milieu du gâteau, lorsque la pâte ne colle plus, le gâteau peut être retiré du four.
Étape 4: Glacer le gâteau
Enfin, ajoutez 250 g de sucre glace à une cuillère à café de beurre ramolli et très peu d’eau chaude jusqu'à consistance lisse. Glacer le gâteau.
Il est encore plus beau lorsque certaines cuillères de glaçage sont mélangées à du cacao et que d'autres cuillères à colorant alimentaire rouge. Disposez les trois types de gâteaux alternativement sur le gâteau encore chaud.
Le gâteau n'a pas seulement l'air coloré, il a aussi un goût très frais et savoureux.
