Pâtes au brocoli et à la sauce gorgonzola - rapide et pas cher
Pesé 400 g de brocoli nettoyé
200 g de gorgonzola picante
2 c. À soupe d'huile d'olive
100 ml de lait ou 200g de crème (pour la variante crème)
3 piments, ou Sambal Oelek ou piment
Sel et poivre
500 g de Rigatoni ou Tortiglioni, Penne Ragate
Séparez les fleurs du brocoli de la tige, lavez et portez à ébullition, faites bouillir dans de l'eau bouillante jusqu'à tendreté et versez l'eau dans une passoire. Faire bouillir les pâtes dans une casserole et cuire al dente et égoutter. Maintenant, faites fondre le fromage Gorgonzola dans l'huile avec le lait jusqu'à formation d'une sauce crémeuse. Ajouter les bouquets de brocoli et mélanger, assaisonner et ajouter les pâtes dans le faitout et laisser remuer pendant 1-2 minutes.
Servez maintenant.
