Salade de vinaigre aux crevettes, olives et vinaigrette au fromage cottage
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps total de préparation: 20 min.
Une délicieuse recette de salade estivale légère aux crevettes, aux olives et au fromage cottage.
Ingrédients (pour 1 personne)
- Salade de cornichons 100g
- 100g de crevettes
- 1 oeuf
- 50 g d'olives Kalamata
- 50 g d'olives vertes
- 1/2 c. À thé de curcuma
- 1/2 c. À thé de poivron
- 1 cuillère à café de poivre vert
- 1 cuillère à soupe de fromage cottage
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 coup de vinaigre de vin blanc
- quelques feuilles de basilic frais, persil et menthe
préparation
- Lavez la laitue et hachez-la grossièrement.
- Cuire l'œuf dur pendant 10 minutes, éteindre et éplucher.
- Faire frire les crevettes dans l'huile avec le curcuma et les grains de poivre verts pendant 5 minutes dans une casserole.
- Dans un bol, mélanger le fromage cottage, la moutarde et le vinaigre.
- Mélangez la laitue, les olives et l'œuf en tranches avec la vinaigrette.
- Assaisonner avec du paprika.
- Saupoudrer les herbes hachées sur la salade.
Bon appétit!
