Polenta à la Fontina
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 45 min
Période de repos: 30 min.
Temps total de préparation: 1 heure 30 min
S'il est temps d'y aller sans trop d'effort, mais que j'ai toujours un goût délicieux, je prépare ce plat: Un aliment très simple mais copieux et un saulecker. Polenta avec Fontina.
La polenta peut même être préparée un jour à l'avance puis traitée le lendemain.
Ensuite, il y a une simple salade de feuilles, parfois, il en faut plus pour être rassasié et satisfait.
ingrédients
- 250 g de semoule de maïs
- 1 c. À thé de sel
- 60 g de beurre
- 150 g de Fontina tranchée (fromage d'Italie du Nord)
- Beurre pour la cocotte
- Poivre du moulin
préparation
- Amenez une grande casserole d'un litre d'eau à ébullition, ajoutez la fécule de maïs en remuant.
- Laisser mijoter la semoule de maïs avec un peu de chaleur jusqu'à ce qu'elle se dissolve au fond de la casserole.
- Le pouding au maïs dans une forme rectangulaire, qui a été rincé à l'eau froide, décanter et laisser refroidir.
- Maintenant, recouvrez la fécule de maïs (polenta) du moule et coupez-la 1 fois.
- Beurrer un plat de cuisson rectangulaire de bonne taille et étaler alternativement les tranches de polenta et le fromage (Fontina), en commençant par une tranche de polenta, puis le fromage, en assaisonnant les tranches de fromage au poivre.
- La conclusion est la Fontina et ensuite viennent des flocons de beurre.
- Cuire le plat allant au four dans un four préchauffé à 200 ° C de la chaleur supérieure / inférieure sur la 2ème barre à partir du bas pendant 20-25 minutes.
- Mettez une portion de polenta dans une assiette et dégustez-la avec une salade verte croquante.
