Préparer et frire les crevettes congelées pour la friture
Sur un paquet de crevettes congelées déjà prêtes à cuire, c'est-à-dire sans intestins, sont vendues: soit congelées dans de l'huile chaude, soit cuites au four. Je le fais différemment.
Mon conseil: je laisse les crevettes décongeler sur une passoire pendant deux heures, puis je les plonge brièvement dans de l'eau bouillante. Tout d’abord, tuez tous les germes pathogènes, et deuxièmement, vous pourrez facilement retirer la coque après.
Ensuite, je rince les crevettes tiède et les sèche sur du papier absorbant.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et faire suer dans un piment que j'ai vidé.
De plus, deux gousses d'ail, calmes avec la peau. Je saupoudre du sel dans l'huile, puis l'assaisonnement se répartit uniformément sur les crevettes, que je fais frire de chaque côté pendant deux minutes.
Enfin, ajoutez le jus d'un citron vert et 1 cuillère à soupe d'aneth.
Délicieux avec du pain blanc.
Vous pouvez manger avec un couteau et une fourchette et ne pas avoir à peler les crevettes avec les doigts en premier. Bien que cela aussi puisse être amusant!
