Préparer une pizza congelée vraiment délicieuse
Qui est sur "Ihh! Ready pizza!" Veuillez sauter (selon le système d'exploitation) en haut à droite ou à gauche. Merci. Tout le monde le sait: on rentre à la maison affamé et le réfrigérateur / congélateur n’a plus qu’à proposer une pizza surgelée.
Maintenant, vous pouvez être créatif et "pimp" les avec toutes sortes d'ingrédients supplémentaires; Cependant, cela ne change rien au fait que la pâte est plutôt collante et, comme la pizza est cuite au four après la cuisson, ressemble davantage à un biscuit friable qu'à la pizza du favori italien.
Comment obtenez-vous ce gâteau de levure si lâche, savoureux et délicieux?
C’est vraiment très simple et la créativité de notre chef n’est pas limitée - qu’il souhaite toujours utiliser du fromage, du salami, du jambon, des fruits de mer, etc. en plus de la garniture originale.
La solution simple pour obtenir une pizza "moelleuse" est la suivante: vapeur! Vapeur ordinaire!
Cela se traduit par une procédure très simple:
- Nous prenons une plaque à pâtisserie profonde ou la lèchefrite et la remplissons d'eau.
- Ensuite, nous les remettons dans le four sur le rail inférieur.
- Le four est maintenant chauffé comme indiqué sur la boîte à pizza (généralement à 220 ° C).
- Lorsque le four est préchauffé, l'eau doit bouillir (au moins presque). Ergo: Il y a de la vapeur! Nous voulons avoir ça!
- Maintenant, nous emballons la pizza congelée sur une plaque de cuisson au-dessus de la poêle à frire avec de l’eau chaude et laissons la au four conformément aux instructions.
- Après un autre (à ma pizza préférée) 13 minutes (comme il est dit sur la boîte) alors tout est prêt et la pizza peut sur la plaque.
Et voilà: le sol est meuble, joliment levé, non collant, pas friable, la sauce tomate a soudainement un goût différent - après la tomate, le goût du salami en salami et les piments forts n'ont pas le goût d'un tapis de bière.
Totalement simple, mais vraiment efficace. Amusez-vous à essayer et bon appétit!
