Pepper Pot
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 1 heure
ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 gr. Viande hachée
- 500 gr. Poivre rouge, vert et jaune
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 500 gr de tomates confites
- 250 gr. Champignons (2ème choix)
- 1 sac de bolognaise
- ketchup
- Piment de cayenne
- poudre de curry
- pâte de tomate
- Tabasco ou Sambal Olek (qui aime ça)
préparation
Fondamentalement, nous avons un chili con carne ici, mais comme je n’aime pas les haricots rouges et le maïs, ils sont remplacés par des poivrons et des champignons.
- Faites chauffer 1 c. À soupe d'huile dans la casserole et ajoutez l'oignon coupé en dés. Ajouter la viande hachée et le rôti friable. Ajoutez ensuite les poivrons coupés en petits cubes ou en lanières.
- Ajouter les champignons et cuire environ 5 minutes. Ajouter 1-2 cuillères à soupe de pâte de tomate. Verser dans les tomates passées.
- Faites mijoter le tout, fixez la bolognaise et assaisonnez avec du poivre de Cayenne et du curry. Un peu de ketchup Tabasco ou Sambal Olek est la solution.
Je mange du pain grillé. Les nouilles ou le riz sont également un bon match.
