La pâte à pizza prête à l'emploi convient également aux tartes aux fruits
Je fais habituellement cuire un gâteau aux fruits (pomme, gâteau aux prunes) avec de la pâte à la levure. Je m'entends très bien avec la pâte à levure, il réussit toujours, indifféremment, que ce soit avec de la levure fraîche ou sèche.
Parfois, elle doit être rapide, de sorte qu'elle ne cadre pas avec la pâte à la levure faite maison, car la pâte à la levure a besoin de temps pour se lever. J'ai donc généralement en stock de la pâte à levure congelée.
Récemment, ce n'était pas en stock, seulement un paquet de pâte à pizza prête à l'emploi que j'ai trouvé dans mon congélateur. A partir de cela, j'ai préparé le premier gâteau aux prunes de cette année - et voici, il était bon!
Pour cela, je mets la pâte dans un moule à charnière, je la tire bien sur le bord, puis je saupoudre la pâte entière de sucre glace pour lui donner un peu de douceur. La prune que j'ai stratifiée, bien sucrée, recouverte d'un peu de cannelle et cuite au four. Qu'une pâte à pizza salée forme le fond, vous ne l'avez pas goûtée!
