Retirer la tige du chou blanc
Méthode - sans sang ni malédictions * smile * - pour un chou cru retirer la tige.
Utilisez un couteau de cuisine bien affûté pour couper la tige aussi courte que possible, puis continuez à travailler avec le coupe-pommes. Le diamètre de la fraise à biscuits est trop petit pour que le bâton tout entier sorte en une fois, mais la lame très tranchante à l'avant permet de percer profondément dans la tige, la laissant progressivement propre et sans résidus. Supprimer.
Il est préférable d’utiliser un emporte-pièce en acier inoxydable, car il est suffisamment solide pour plier la tôle conventionnelle trop rapidement.
Cette méthode convient également au chou rouge ou au chou-fleur.
