Rheinhessen Bolongnese
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
Rheinhessen Bolongnese pour 4 personnes
préparation
- Frire 2 grandes Charlottes
- Saisir 1 kg de viande hachée mélangée et cuire pendant 2 heures avec un litre de Dornfelder Rhin-Hesse.
- Ajoutez 2 cuillères à café de bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 gousse d'ail
- Hacher 5 tomates et ajouter
- 400 ml de tomates passées, 1 bouquet de ciboulette, 1 bouquet de feuilles Côtelette de persil et ajouter
- 200 g de raisins sans pépins - couper et ajouter
- Laissez reposer pendant une heure, assaisonnez avec du poivre, de la noix de muscade et une pincée de cumin.
Avec des tagliatelles, du riz ou des pommes de terre.
