Œufs brouillés en 5 minutes
temps
Temps total de préparation: 5 min.
Tu as besoin
- 3 œufs par personne (au moins c'est ma portion)
- 1 forte gorgée de lait
- un peu d'huile
Ça fonctionne comme ça
- Il suffit de mélanger les œufs avec le lait jusqu'à ce qu'il ne colle pas au fouet (ça devrait coller un peu).
- Préchauffez la casserole / poêle, versez-y un peu d'huile (elle devrait recouvrir légèrement le fond) et dès qu'elle commence à griller, laissez mijoter la sauce aux œufs et au lait. Puis remuez immédiatement et grattez toujours le fond longtemps. Cela fonctionne mieux avec un rasage du bois ou quelque chose.
- Après un court moment, il est solide et vous pouvez le donner à la plaque.
- Quiconque veut peut aussi du bacon / du jambon en dés après avoir mélangé l'œuf au lait, ce n'est pas mal non plus.
N'essayez pas sans lait, cela collera terriblement à la poêle ...
