Œufs brouillés - parce que c'est simple
Qui ne le sait pas? L'œuf brouillé classique? Ou le petit déjeuner du bon fermier? Ou l'œuf brouillé au crabe et au caviar? Ou des œufs brouillés au saumon? Bah, tout le monde le sait.
Mais cela peut aussi être savoureux. Tout comme la purée de pommes de terre de Horst avec du saucisson au foie. Voilà comment de très bons œufs brouillés peuvent être.
Vous prenez 2-3 œufs par personne. Versez de la crème dessus. Et une gorgée d'eau minérale. Le sel et le poivre y viennent. Et - très important - la ciboulette fraîche du jardin. C'est fait. Et mettre de côté.
Parce que d'abord nous transpirons un oignon. En rondelles ou en petits cubes - à vous de choisir - coupez-les dans une casserole avec du beurre fondu. Maintenant, les oignons sont laaaaangsam dans le beurre un peu plus que vitreux. Plus maintenant Avant que les oignons ne jaunissent, le mélange œuf-crème-eau arrive dans la casserole. Élevez le poêle pour que l'œuf ne sèche pas seulement, mais qu'il stagne. Remuez toujours bien, sinon il n'y aurait pas d'œufs brouillés. Si l'œuf est bien stabilisé, il est prêt à être servi. En outre, il y a du pain frais et quelques radis frais.
Il peut être si facile d’obtenir quelque chose de si savoureux sur la table.
