Pain rassis - restes 2
Ma grand-mère l'appelait Bruckei, c'est-à-dire en état d'ivresse du haut-allemand.
La grand-mère a fait cuire le café de malt, l'a adouci et a ajouté le lait. Ce mélange a été versé dans une assiette creuse ou une grande tasse semblable à un bol de céréales. Ensuite, du pain rassis a été coupé en petits morceaux et ces morceaux sont venus prendre un café. Après cela, c'était déjà un peu de pain dur;) était un peu ramolli, c'était cuillère, le reste du café apprécié tranquillement. * G *
Le tout est bien sûr aussi avec du café, mais à vous de décider à quel point vous voulez gâcher son "verre de dieux" avec du pain.
