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• Avril 20, 2024

Fraise gâteau à la crème quark

temps

Temps total de préparation: 55 min.

Tarte aux fraises et au fromage blanc sans cuisson

1 terreau de gâteaux aux fruits acheté ou selon votre propre recette

Sur cela viennent:

ingrédients

• 1 verre de fraises
• 500 g de quark faible en gras
• 250 g de sucre
• 250 g de crème
• 9 feuilles de gélatine

préparation

1. Placez le gâteau sur une assiette à gâteau et enveloppez-le avec un anneau à gâteau (ou un bord ressort).
2. Égouttez bien les fraises sur une passoire et récupérez le jus.
3. Répartissez les fraises sur le fond du gâteau.
4. Mélangez très bien le fromage blanc avec le sucre.
5. Faire tremper la feuille de gélatine dans de l’eau froide pendant environ 5 minutes, puis bien presser, placer dans un gobelet ou un autre petit récipient et laisser dissoudre au bain-marie.
6. Laisser la gélatine refroidir légèrement.
7. Commencez par mélanger 2 cuillères à soupe de crème de fromage cottage dans la gélatine, puis mélangez.
8. Incorporer 250 g de crème jusqu'à consistance ferme et incorporer juste avant la gélification.
9. Répartissez le tout sur les fraises et laissez-le se solidifier.
10. Mesurez le jus de fraise à 240 ml et avec 1 sachet de tartes, mais sans sucre, préparez le gâteau selon les instructions et répartissez-le sur la crème de quarks avant gélification.
11. Mais vous pouvez aussi ne saupoudrer que du chocolat râpé et ne faire cuire aucun Tortenguss.
12. Si vous achetez le fond du gâteau et que vous le refroidissez au réfrigérateur, il est coupé en 1 heure environ.

Gâteau au fromage blanc et aux fraises???????? - Erdbeerentorte mit Qwark???? | Avril 2024