salade de pommes de terre à l'ail sauvage
temps
Temps total de préparation: 30 min.
Voici une salade vraiment délicieuse et toujours traditionnelle dans le Bärlauchzeit. Heureusement, il grandit dans le jardin avec nous.
ingrédients
- 1 bouquet d'ail sauvage
- 750 g de pommes de terre
- 3 petits oignons de printemps
- Fromage de brebis au besoin
- 3 tomates de vigne
- 120 ml de bouillon de légumes
- Vinaigre / sel / poivre / sucre / huile neutre au besoin
préparation
- Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, les peler et les couper en petites tranches.
- Couper les oignons verts en rondelles, couper l'ail sauvage en petits morceaux, couper les tomates et le fromage feta en dés et ajouter le tout aux pommes de terre.
- Ajouter le bouillon de légumes, le vinaigre, l'huile et les épices au mélange de pommes de terre et d'ail sauvage et assaisonner au goût.
- Nous mangeons - nous ne sommes pas végétariens - comme des pépites de poulet maison.
Bon appétit!
