Une tarte aux pommes juteuse avec de la pâte à l'huile de fromage cottage
temps
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 35 min
Temps total de préparation: 1 heure
C'est une recette simple et rapide, pour une tarte aux pommes juteuse avec une pâte à l'huile de quarks, garantie de la réussite de tous. Qu'il soit chaud ou froid, à volonté, il y en aura pour tous!
Ingrédients pour une Tarteform ø 28 cm
Pour la pâte dont vous avez besoin
- 150 g de quark faible en gras
- 50 ml d'huile de tournesol
- 1 oeuf
- 25 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 75 g de sucre
- 1 morceau de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 1 barquette de bicarbonate de soude
Pour la surface
- environ 800 g de pommes
- 60 g de raisins secs (à volonté)
- quelque chose de rhum
- un peu de jus de citron
- 4 cuillères à soupe de sucre brun
- un peu de zeste de citron et de citron râpé
- Sucre en poudre pour épousseter
préparation
- Faire tremper les raisins secs (de préférence la veille) dans du rhum (ou du jus de pomme).
- Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
- Mélangez le fromage blanc avec l'huile, l'œuf, le lait, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
- Mélanger la farine et la levure chimique, filtrer le mélange de fromage blanc et pétrir le tout avec les crochets du pétrin à main jusqu'à ce que tout soit bien connecté. Ne pas pétrir trop longtemps, la pâte doit rester lâche.
- Laver les pommes, les éplucher n'est pas absolument nécessaire, les libérer du noyau, puis les couper en petits morceaux et les mélanger avec les raisins secs et un peu de jus de citron.
- Étalez la pâte sous la forme graissée et saupoudrée, tirez un petit bord et piquez le fond plusieurs fois à la fourchette.
- Étendez ensuite le mélange de pommes sur le dessus et saupoudrez du mélange de cannelle, de sucre, de citron et de citron.
- Cuire la tarte pendant 30 à 35 minutes sur une grille dans le tiers inférieur du four préchauffé.
- Laisser ensuite refroidir légèrement, saupoudrer de sucre en poudre et déguster tiède avec la crème fouettée et / ou la crème glacée à la vanille.
Bon appétit!
