Soupe de légumes pour célibataires et cuisiniers débutants
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 30 min.
Avez-vous toujours trop de légumes pour une bonne soupe?
Voici un conseil pour environ 2 personnes / portions.
préparation
- Achetez des légumes verts préemballés (Aldi ou Lidl en ont juste la quantité dans un bol), qui sont des carottes, du céleri-rave, du poireau et du persil.
- Pour qu'il soit vraiment plein, ajoutez 1 - 2 pommes de terre (ou plus). Vous pouvez également ajouter des fleurons de chou-fleur ou du chou-rave ou, si vous avez une tomate ratatinée, y ajouter. (Coupez la tomate en croix en haut et versez de l'eau bouillante dessus. Après environ 2 minutes, vous pourrez la repêcher dans l'eau et retirer la peau à merveille.)
- Lavez tous les légumes et les pommes de terre (surtout le poireau!), Épluchez et coupez en cubes ou en tranches de 1 cm. (La photo 1 représente les légumes crus, la photo 2 les légumes des végétariens).
- Les non-végétariens coupent une paire de Wienerle en tranches par personne (3ème image). Je le découpe toujours afin que vous n'ayez pas à vous perdre avec un couteau et une fourchette. Librement après la phrase souabe: "Avec la fourchette, c’est un honneur, avec la cuillère, c’est plus." Si aucun Wienerle (= Wiener, Frankfurter) n'est à portée de main, vous pouvez également couper le salami (très fin et coupé en petits dés) purement.
- Maintenant les légumes crus viennent dans une casserole, du sel au goût, du Maggi et tellement d’eau froide que tout est bien couvert. (Voir photo 2) Idéal si les invités viennent, vous pouvez faire n'importe quoi avec plus de légumes. Peut être bien préparé.
- Cuire le tout (bouillir d'abord, puis laisser mijoter doucement) environ 15 à 20 minutes.
- Persil haché dessus (ne pas le cuire!) Vous ne le faites que si vous voulez que le bouillon.) Et puis délicieux délicieux délicieux bon appétit.
J'ai écrit ce supplément en détail pour les débutants en cuisine. Tout le monde commence petit avec peu d'argent et peu d'expérience ... Ce n'est pas en vain: TheFruitAndFlowerBasket ...
