Toujours bon: de délicieuses nouilles à la fourchette

temps

Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 7 min.
Temps total de préparation: 12 min.

Les nouilles sont toujours délicieuses et faciles à préparer. Mes préférés dans les pâtes sont les "nouilles à la fourchette". Ce sont ces petites choses courbées, il n'y a pas toujours le gâchis avec la sauce.

En outre, vous pouvez utiliser les restes de pâtes (si les yeux étaient encore plus grands que l'estomac ...) également pour le dîner dans un bouillon de légumes, et vous avez une délicieuse soupe.

Cette recette est pour 2 personnes. Cela semble trop peu au début, mais le poids des pâtes triplent lors de la cuisson.

ingrédients

  • 200 g de nouilles à la fourchette (mon conseil: prenez la plupart des pâtes au blé dur dans lesquelles il n'y a pas d'œufs - dans les œufs, on ne sait jamais s'il y a encore des salmonelles ou si elles sont déjà mauvaises ...)
  • environ 2 L d'eau
  • 2 cuillères à café de sel
  • ciboulette légèrement hachée

préparation

  1. D'abord l'eau est amenée dans une casserole pour la cuisson, il est préférable d'ajouter le sel immédiatement pour qu'il se dissolve bien.
  2. Lorsque l'eau bout correctement (et seulement maintenant!), Ajoutez-y les nouilles. Maintenant, ils ont besoin d'un peu de temps, mais ne mettez pas simplement le couvercle sur les nouilles!
  3. Mélangez les nouilles un peu au début pour qu'elles ne collent pas au pot. Au bout d'un moment, vérifiez s'ils sont "al dente", c'est-à-dire qu'ils sont fermes mais bons. Il est préférable de respecter le temps indiqué sur l'emballage.
  4. Lorsque les nouilles sont prêtes, versez-les dans un tamis pour permettre à l'eau salée de s'écouler et rincez-les une fois à l'eau tiède (!). Ainsi, l'amidon est lavé et les pâtes ne collent pas. Cependant, il n'est pas conseillé de les rincer à l'eau froide, vous voulez un repas chaud!?
  5. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la ciboulette, qui n’a pas un goût aussi ennuyeux et qui a meilleure mine.

Alors, bon appétit et bonne chance!

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