Salade d'asperges avec garniture de Stremellachs
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 30 min.
Enfin, il y a les asperges fraîches et je vous présente ici une recette d’asperges très savoureuse: une salade d’asperges avec une garniture de Stremellachs.
ingrédients
Pour la salade:
- 500 g d'asperges blanches
- 500 g d'asperges vertes
- 200 g de pois mange-tout
- 2 oignons de printemps
La vinaigrette:
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 4 cuillères à soupe d'huile de colza pressée à froid
- 1 pincée de sucre
- Sel et poivre au goût
La garniture:
- 250 g de Stremelachs fumés nature
- Stremelachs fumés au poivre noir 125 g
- Parmesan d'affilée
Servir:
