Salade de hareng au lait concentré
temps
Temps total de préparation: 30 min.
Cette salade de hareng est toujours les jours de fête avec nous pour le dîner.
ingrédients
- 10 filets de hareng
- 4 cornichons du verre
- 1 oignon
- 1 gr pomme
- 2 tétrathènes lait concentré 4%
- 3 feuilles de laurier
- environ 10 grains de piment
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
préparation
- Arrachez bien le hareng, séchez-le et coupez-le en petits cubes, coupez les concombres, l'oignon et la pomme pelée en petits cubes et placez-les dans un grand bol.
- Versez le lait concentré dessus et ajoutez la feuille de laurier, le piment de la Jamaïque et le citron, mélangez. (Ne pas ajouter plus de jus de citron, sinon les troupeaux de lait).
- On mange le tout dans un bol avec une petite cuillère et il y a du pain brun en plus (on mange en alternance une cuillerée de salade de hareng, un pain de Happs).
