La cuisson du pain: le pain est facile et agréable
Préparation pour pain - voici comment obtenir un bon pain en vrac:
- Pétrir la pâte à pain comme indiqué pendant 3 minutes, au moins 10 minutes.
- Ajoutez une cuillerée de sucre à la pâte et un sachet de bicarbonate de soude.
- Laissez la pâte pendant 30 minutes, comme indiqué, pendant au moins 1,5 heure.
- Cuire le pain sur la traverse inférieure du four.
- Dans un four à convection au lieu de 200 degrés, cuire au four à 250 degrés.
Le résultat est lâche et cuit, avec une croûte croustillante.
