Sauce au thon Bright - vraiment délicieux! (4 personnes)
1 gros oignon (finement haché)
1 Knobi orteil (finement haché)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 conserves de thon à l'huile (dans son jus n'a pas de goût)
1-2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de câpres
300 ml de crème
Sel, poivre, chili moulu
Faire revenir les oignons et les noisettes jusqu'à ce qu'ils soient vitreux, égoutter et ajouter le thon, ajouter le jus de citron, les câpres et la crème, assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du chili, laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit réduite et épaissie.
Les nouilles de blé entier ou les nouilles vertes et un bon vin blanc ont un meilleur goût. Bien sûr, à mon avis, le parmesan fraîchement râpé en fait partie.
Amusez-vous en cuisinant
