Restes: Boulettes de pommes de terre croustillantes sucrées avec compote d'hiver

temps

Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 5 min.
Temps total de préparation: 10 min.

Aujourd'hui, il ne restait plus que quelques boulettes de pommes de terre bouillies et, après les avoir frites avec du bacon et des oignons, je m'en fichais. Quelque chose de sucré a été plus à mon goût et le résultat a été le dessert suivant, qui nous a tous inspiré: Advent les boulettes de pomme de terre à la pomme avec une compote de pommes d'hiver.

ingrédients

  • boulettes cuites
  • 1 oeuf
  • mie de pain
  • beurre
  • sucre Zimtmischung

préparation

  1. Les raviolis bouillis sont tranchés et façonnés à l'aide d'un emporte-pièce (ici des étoiles).
  2. Ouvrez l'œuf et préparez la chapelure.
  3. Motif ponctué en premier dans l'œuf.
  4. Puis roulez en chapelure.
  5. Cuire au four dans du beurre chaud.
  6. Après la friture, saupoudrer généreusement d'un mélange de sucre et de cannelle.

Il va bien avec la compote de pomme avec une touche de cannelle et une cuillerée de crème.

Cuisine : les astuces d'un restaurateur pour ne plus gaspiller | Avril 2024