Salade boulgour
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 tasses de bulgur
- 4 tasses d'eau
- 1 gousse d'ail
- 1 piment
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 2 c. À thé de bouillon de légumes en grains
- Sel, poivre, paprika sucré
- un peu d'huile d'olive
- 1/2 concombre
- 1 paquet de fromage feta
préparation
Commencez par hacher l'oignon, les poivrons et la gousse d'ail et faites-les revenir dans une casserole avec du beurre. Ajouter le bulgur et laisser mijoter brièvement. Déglacez ensuite avec 4 tasses d'eau et ajoutez la pâte de tomate. Assaisonner avec du sel et du bouillon granuleux.
environ Laisser pousser pendant 10-15 minutes.
Pendant ce temps, couper le concombre et le fromage feta en petits dés. Lorsque le boulgour est cuit, mettez-le dans un bol pour le laisser refroidir. Ajouter un trait d'huile d'olive, le concombre et le fromage feta au bulgur froid.
Remuez bien et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika.
La salade est très, très savoureuse et bonne avec des viandes grillées ou grillées.
Amusez-vous à l'essayer!
