Salade de maïs au chou chinois

temps

Temps de préparation: 10 min.
Temps total de préparation: 10 min.

Une délicieuse salade cuite rapidement et riche en vitamines comme accompagnement pour le déjeuner ou le dîner!

ingrédients

  • 150 g de laitue d'agneau
  • 200 g de chou chinois
  • quelques tiges de persil
  • 1 petite pomme
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • un peu de poivre, sel et sucre

préparation

  1. Lavez la salade de maïs, secouez-la et nettoyez-la, coupez le chou chinois en fines lanières, lavez le persil et hachez-la finement, lavez la pomme, retirez-la du coeur et coupez-la en petits cubes. Mélangez tout bien ensemble.
  2. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre et la moutarde, puis assaisonnez avec du poivre, du sel et du sucre et versez sur la salade.
  3. Vous pouvez également ajouter de la crème sure ou de la crème sure à votre goût.

Astuce: Cette salade est également délicieuse avec de la roquette au lieu de la laitue d'agneau!

Chou sauté | Février 2020