Fond de gâteau glisse sur une assiette à tarte
Lorsque je fais mon gâteau au fromage bien-aimé, j'utilise une forme de ressort ronde.
Pour servir, je n’enlève que l’anneau du ressort et j’apporte le gâteau, y compris Springformboden, sur la plaque à gâteaux (pour certaines personnes à l’ancienne).
Lors de la coupe ou de la descente des pièces pour les invités, le sol métallique du Springform glisse généralement d'avant en arrière.
Pour remédier à cela, je prends un morceau de papier essuie-tout du rouleau, le mouille et le plie en un morceau d'environ 10 x 10 cm.
Je mets ceci sur la plaque à gâteaux et mets le fond de la pince avec le gâteau dessus afin que la crêpe ne soit pas visible.
Plus rien ne glisse.
