Les rouleaux durs fixent à nouveau doux et croustillant
La pointe avec le frigo, a déjà été décrite ici. Mais quoi, si vous aviez oublié que la veille et que les rôles sont déjà durs?
Si vous placez le pain sur un verre d'eau et que vous le laissez au micro-ondes pendant une minute, la vapeur d'eau bouillante imprègne tout le pain et le ramollit.
Si vous le faites ensuite griller sur le grille-pain, il sera croquant à l'extérieur et restera moelleux à l'intérieur.
Cela aurait été réalisé même si vous l'aviez mouillé et mis au four pendant un certain temps, mais cette variante est plus rapide et utilise moins d'énergie.
