Salade de fromage et jambon à la roquette
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps total de préparation: 20 min.
Cette savoureuse salade de fromage et jambon à la roquette Peut être préparé très rapidement, si vous avez les ingrédients sous la main. La bonne chose est que vous pouvez varier les ingrédients à votre guise!
ingrédients
Pour 3 portions
- 250 g d'emmental (en tranches)
- 250 g de jambon cuit
- 2 petits oignons
- 1 cuillère à soupe de moutarde (moyenne)
- 5 cuillères à soupe de vinaigre aux herbes
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- du poivre
- 4 c. À soupe d'huile de tournesol
- un peu de sucre et de sel
- 1 carotte
- persil
- feuilles de roquette
- 1 coeur de salade
préparation
- Couper le fromage et le jambon en fines lanières, éplucher les oignons, les couper en petits cubes et les placer dans un bol avec les lanières de fromage et le jambon.
- Mélanger la moutarde avec 3 cuillères à soupe de vinaigre aux herbes et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter aux tranches de fromage et au jambon, bien mélanger, assaisonner avec un peu de poivre et laisser reposer environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, pour la vinaigrette, mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre aux herbes avec de l’huile de tournesol, un peu de sucre, du poivre et du sel dans un bol plus petit.
- Lavez le persil, secouez-le et hachez-le finement, lavez la fusée et coupez-le en petits morceaux. Épluchez la carotte, râpez-la grossièrement, mélangez-la avec du persil et de la roquette, puis éteignez avec la vinaigrette et mélangez bien.
- Nettoyez, lavez et séchez le salat. Étaler les feuilles de laitue sur les assiettes, puis disposer la salade de fromage et jambon avec la vinaigrette aux carottes.
Cela va très bien z. Par exemple, pommes de terre-courgettes-rösti-taler (//www.thefruitandflowerbasket.com/kartoffel- zucchini-roesti-taler-a49951 /), mais également du pain complet ou mélangé.
Bon appétit!
