gâteau de chocolats
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 50 min.
Gâteau au chocolat (étain)
ingrédients
Pour la pate
- 4 oeufs
- 250 g de beurre
- 300 g de sucre
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de soda
- 50 g de cacao
- 250 ml de crème sure
préparation
- Laissez le beurre fondre et refroidir.
- Incorporer les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, puis incorporer la farine, le cacao, la crème sure et le soda.
- Enfin, incorporer le beurre refroidi.
- Étaler la pâte sur un plateau graissé et cuire au four à 190 degrés pendant environ 30 minutes. (Échantillon Moulinet)
- Après la cuisson, laissez le gâteau bien refroidir.
ingrédients
Pour la couverture ou le plafond
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 3 cuillères à soupe de lait concentré
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 125 g d'huile de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de cognac ou de café
préparation
- Laissez l'huile de noix de coco sécher et refroidir.
- En attendant, mélangez bien les autres ingrédients.
- Enfin, incorporer la graisse de noix de coco refroidie.
- Mettez cette couverture sur le sol cuit et refroidi et décorez avec un peigne à gâteau.
- Refroidissez bien le gâteau, de préférence pendant la nuit.
- Sans temps de refroidissement, ce gâteau prend environ 50 minutes.
Amusez-vous à la dégustation.
