Cuire les œufs - sans espace ni temps
Pour les oeufs mous:
- Ne pas percer les oeufs. Comme les œufs sont chauffés lentement, ils n'éclatent pas plus souvent qu'eux.
- Versez les œufs dans une casserole, couvrez-les d'eau froide et allumez le réchaud (préférez une vieille casserole que vous n'avez pas besoin de rincer et de décalcifier de temps en temps).
- Dès que l’eau commence à bouillir, comptez lentement jusqu'à cinq (jusqu’à ce qu’elle bouillonne réellement) puis éteignez le feu. Avec les champs en vitrocéramique, vous devez compter jusqu'à 20. En fonction du poêle un peu plus ou moins - peut avoir besoin d'être déterminé une fois.
- Une fois que l'eau cesse de bouillir (non, ou juste quelques petites bulles), retirez la casserole du feu et éteignez les œufs comme d'habitude à froid.
Il y a quelques années, ce conseil m'a été communiqué par une mère: il tue plusieurs oiseaux avec une pierre:
Vous n'avez pas besoin d'un cuiseur à œufs, d'un sablier et même d'économiser de l'énergie. Le nombre de œufs et la taille ne joue pratiquement aucun rôle.
