Cuire la soupe au poulet vous-même - comment ça marche | TheFruitAndFlowerBasket TV
ingrédients
- 4-5 cuisses de poulet
- 1 aile de poulet P.
- 1 coeurs de poulet P. (facultatif)
- 1 P. Gésiers de poulet (facultatif)
- 1 branche de poireau
- 8-10 carottes moyennes
- 1 tubercule de céleri
- 1 gros bouquet de persil
- Sel, poivre
- 1 très grand pot
préparation
Trancher les carottes. Nettoyez le céleri et les dés. Trancher les poireaux. Épluchez le persil et hachez-le. Remplissez le pot avec de l'eau chaude. Ajouter les pieds de poulet et assaisonner. Ajoutez des légumes. Après 15 minutes, ajoutez les ailes et éventuellement les cœurs, les estomacs et le persil. Laisser mijoter avec le couvercle à moitié fermé pendant environ 30 minutes. Retirez la viande des os avec une fourchette. Remettre les morceaux dans la soupe, ramener le tout à ébullition et assaisonner si nécessaire. Ne pas utiliser Maggi! La soupe peut être congelée super.
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