Confiture de citrouille à l'ananas et au lait de coco
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 5 min.
Temps total de préparation: 35 min.
ingrédients
- 1 citrouille Hokaido
- 1 boîte d'ananas
- 1 boîte de lait de coco
- 1 pck d'acide citrique
- 2 pack de sucre de confiture 2: 1
- jus de citron
préparation
- Bien laver la citrouille, la diviser, la retirer du grain (qui peut être bien rôti ou séché pour être semé l’année suivante).
- Ensuite, couper en petits morceaux (qui ne doivent pas nécessairement être très petits), mettre dans une casserole, verser le jus d'ananas dessus et porter à ébullition.
- Si les morceaux de citrouille sont mous, ajoutez la pulpe d'ananas.
- Ensuite, utilisez le mélangeur pour tout hacher et laissez-le refroidir à la température ambiante.
- Une fois le mélange refroidi, incorporez le lait de coco, l'acide citrique et le sucre gélifiant, puis assaisonnez à nouveau avec du jus de citron.
- Je laisse encore le mélange "PULL" pendant quelques heures, cuire le tout à nouveau, faire bouillir pendant 4-5 minutes, faire mousser, mettre dans des bocaux chauds, mettre la "tête", laisser refroidir et dans le garde-manger.
Je n'ai dit à personne ce qu'il y avait dedans auparavant, ils m'ont tous laissé deviner, tout était confus et j'ai été étonné qu'il y ait de la citrouille dedans. Amusez-vous à l'essayer!
