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• Avril 22, 2024

Délicieux gâteau au citron

temps

Temps total de préparation: 1 heure 30 min

Un délicieux gâteau au citron cuit au four en forme de boîte, qui réussit même les débutants comme moi.

? ingrédients

• 5 oeufs Gr. M
• 250 g de sucre en poudre
• 2 pck de sucre vanillé
• 1/4 l d'huile, neutre
• 1/4 L de lait de poule
• 150 g de farine
• 150 g de fécule de maïs
• 1 barquette de bicarbonate de soude
• Abrasion d'un citron non traité (vieillissement, produit fini)
• 1 pincée de sel

? préparation

1. Battez les œufs, le sucre glace, le sucre vanillé et l'huile jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse. Utilisez de préférence un batteur à main au plus haut niveau.
2. Ensuite, incorporez la liqueur aux œufs et ajoutez le zeste de citron (j'ai utilisé l'abrasion du citron finie, repose avec les ingrédients cuits au four dans le supermarché). N'oubliez pas la pincée de sel.
3. Tamisez la farine, la farine de maïs et la levure chimique et mélangez soigneusement au mixeur le plus bas.
4. Préchauffez le fond et le haut du four à 200 degrés.
5. Ensuite, remplissez la pâte à gâteau finie dans un moule pour boîte.
6. Puisque la pâte est très liquide, il est préférable d’étaler la forme avec du papier sulfurisé et de laisser un peu sur le bord. Ensuite, rien ne sort du plateau de cuisson et vous pouvez mieux le sortir quand il est cuit.
7. Le temps de cuisson est une bonne heure en fonction du four (prélevez un échantillon de bâton). Après 45 minutes, couvrez peut-être le gâteau pour qu'il ne soit pas trop sombre.
8. Ensuite, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre ou le recouvrir de glaçage au citron (également disponible).
9. J'ai d'abord recouvert le gâteau encore chaud avec de la confiture d'abricot, puis, quand tout était froid, un glaçage au citron était étalé dessus.

Maintenant amusez-vous à cuire

Recette du délicieux gâteau italien citron amandes | Avril 2024