Lait de poule au rhum
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 3 min.
Temps total de préparation: 23 min.
Cette liqueur aux œufs au rhum est facile et rapide à préparer.
ingrédients
Pour environ 0,5 L
- 4 jaunes
- 100 ml de lait
- 200 g de crème
- 100 g de sucre
- 1 morceau de sucre vanillé
- 2 cl de rhum
- 1 pincée de sel
préparation
- Mettez le lait, la crème et le sucre vanillé dans une casserole et amenez à ébullition. Tirez de la plaque chauffante.
- Battez les jaunes avec le sucre et le sel au bain-marie et ajoutez le lait chaud à la vanille.
- Continuez à chauffer au bain-marie jusqu'à ce que la masse redevienne légèrement crémeuse.
- Retirer du bain-marie et laisser refroidir légèrement en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le rhum et remplissez immédiatement, fermez et réfrigérez.
