Casserole de poisson aux herbes
ingrédients:
500 g de filet de poisson
jus de citron
30 g de beurre
2 oignons
150 g de beurre
1 boîte de maïs
1 bouquet de persil
1 gousse d'ail
1 cuillère à café "Herbes de Provence"
1 cuillère à café de paprika (bonbon noble)
Sel, poivre
noix de beurre
1/2 tasse de crème sure
préparation:
- Couper les filets de poisson en portions, saler et nettoyer.
- Faites frire les oignons dans le beurre chauffé.
- Ajouter le maïs, le fromage en dés, le persil haché et le mélange d'herbes.
- assaisonner avec du sel et du poivre.
- Placez la moitié des morceaux de poisson dans un plat allant au four graissé (avec couvercle).
- Étalez dessus la semoule de maïs, ajoutez les filets de poisson restants au mélange de maïs.
- Répartissez les flocons de beurre sur le dessus.
Mettez le plat de cuisson fermé dans le four pendant 20 minutes à 200 degrés.
Juste avant de servir, versez 1/2 tasse de crème sure dessus.
Cela goûte la meilleure baguette fraîche.
