Gnocchi mexicain
pour 6 personnes:
750 g de gnocchi, 750 g de boeuf haché, 2 boîtes de haricots kidey, 1 boîte de maïs, 1 poivron rouge (les légumes peuvent être changés à volonté), 1 oignon, piment à votre goût, huile à sauter, 1 sachet de tomates, sel, poivre, poivron, Miel ou sucre, 1 paquet de fromage de brebis et du parmesan fraîchement râpé pour la cuisson.
Cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée, au plus 1 à 2 minutes. Ne laissez pas les gnocchi cuire jusqu'à ce qu'ils flottent, ils cuisent au four. Dans un Auflaufform. Dans le même temps, faites frire la viande hachée dans un peu d'huile et faites revenir l'oignon haché. (Je commence par le hack, sinon l'oignon brûlera). Ajouter les tomates et faire sauter les légumes. Tout avec du sel, du poivre, du paprika et du miel (ou un peu de sucre) bon goût épicé. Après un temps de cuisson court (max 5 min.), Ajoutez le mélange de viande sur les gnocchis et mélangez. Saupoudrer de fromage de brebis émietté et d'un peu de parmesan râpé. environ 10-15 min. cuit au four à 180 degrés (circulation d'air).
J'aime les épices, alors j'ajoute toujours un piment à l'oignon! Un mélange d'épices mexicaines peut également aider si les choses vont vite. Les mélanges d’épices mexicaines pour la viande hachée sont également intéressants (par exemple, pour le Chilli Con Carne). Puisque vous pouvez complètement sauvegarder la dégustation!
