Gâteau aux groseilles et sa meringue
ingrédients
- 3 oeufs
- 175 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1 verre de groseilles à maquereau (mais peut aussi être groseilles fraîches)
préparation
Crème glacée (meringue):
Prendre 3 blancs d'œufs avec 200 g de sucre et battre jusqu'à consistance ferme.
pâte:
- Battre le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le jaune d'oeuf jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
- Ajouter la farine, la levure et le lait.
- Étendez la pâte sur un moule à charnière, ajoutez les groseilles à maquereau et étalez les blancs d'œufs dessus.
- Mettez le tout dans le four à 180 ° C pendant environ 40 minutes.
Mais vous pouvez aussi prendre de la rhubarbe à la place de la groseille et c'est vraiment bon!
Alors bonne chance et bonne faim!
