tarte aux coings

temps

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 35 min
Temps total de préparation: 55 min.

Pour tous les amateurs de coings, la recette d’une tarte aux coings juteuse est encore intéressante!

250-300 g de pâte feuilletée finie (bien sûr, vous pouvez également utiliser une autre pâte, par exemple une pâte à l'huile de quark ou similaire)
4-5 coings mûrs
70 g de sucre
1 morceau de sucre vanillé
60 ml d'eau
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à soupe de beurre pour le moule

Maintenant, les coings sont d'abord lavés, pelés et coupés en quartiers. Le logement central est enlevé généreusement, puis les pièces du quart sont coupées en colonnes étroites.
Préchauffez le four à 190 degrés (chaleur supérieure / inférieure).
Le sucre est cuit avec du sucre vanillé, de l'eau, du jus de citron et du miel. Les tranches de coings sont ajoutées et cuites à la vapeur à feu moyen pendant environ 10 minutes. puis laissez-le refroidir un peu.
Maintenant, enduisez un beurre de Tarteform (Ø 26 cm), étalez la pâte feuilletée dessus, appuyez sur un bord et étendez le coing dessus.
Puis versez la moitié copieuse de l’eau de cuisson de la casserole dessus. Le reste est versé sur la tarte après la cuisson.
La tarte est ensuite cuite environ 25 minutes dans un four préchauffé.
Immédiatement après la cuisson, saupoudrez la surface d'eau de cuisson et savourez la tarte chaude avec de la glace à la vanille - un délice!