Coing gratiné
Coing - cuit au four
Depuis que je parle de moi coing Il m'en restait encore quelques-uns, j'ai conjuré un dessert sucré qui a été très bien reçu par ma famille.
Comme ingrédients pour 4 portions, j'ai pris:
4 coings de pomme, 250 g de beurre, 30 g de beurre, 5 c. À soupe de miel, 120 g de noisettes hachées (on peut prendre des noix à coup sûr), 1 cuillère à thé de zeste d'orange râpé et 1 sachet de sucre vanillé.
J'ai bien trempé le coing, coupé en deux dans le sens de la longueur, généreusement dégagé du carter central et placé avec la surface découpée vers le haut sur une plaque à pâtisserie. Ils sont ensuite venus environ 15 minutes dans le four préchauffé à 200 ° C.
En attendant, j'ai mélangé le fromage blanc avec du miel, du sucre vanillé, des noix et du zeste d'orange.
Au bout de 15 minutes, la boîte contenant les coings précuits a été sortie du four, remplie du mélange au fromage blanc, le beurre a été étalé en petits flocons et cuit pendant 10 minutes supplémentaires.
Les moitiés de coing chaudes, nous avons chacun apprécié avec une boule de glace à la vanille - très, très délicieux!
Dommage que je n'ai plus de coings.
Mais peut-être que j'en aurai au stand de légumes demain ...!
