orange Dessert
Avec des températures qui sont vraiment estivales pour le moment, vous n’aimez pas trop manger: tout est trop, trop chaud et lourd dans le ventre. Mais un dessert délicieux - parfois juste entre les deux - est toujours possible. Quelque chose est fait rapidement, a besoin d'un peu de repos, mais c'est délicieux!
J'ai donc fait un bon dessert à l'orange avec du jus de fruits frais et de la crème fraîche et ma famille l'a beaucoup apprécié. Essayez-le, je suis sûr que vous l'aimerez aussi.
Ingrédients pour 2 portions
- 1 grosse orange bio
- 2 feuilles de gélatine
- 50 g de sucre
- 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 150 g de crème fraîche
préparation
D'abord, je fais tremper la gélatine dans de l'eau froide et la mets de côté. Je lave soigneusement l'orange puis frotte la peau sur le sucre. Ainsi, l'arôme peut bien se déplacer dans le sucre. Ensuite, j'appuie bien sur l'orange pour obtenir environ 100 ml de jus. Si le jus des fruits ne suffit pas, vous pouvez ajouter du jus d’orange du paquet ou en extraire un deuxième fruit.
Le jus est ensuite chauffé avec le sucre orange et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Lorsque cela est fait, la gélatine exprimée est ajoutée. Le mélange est maintenant mieux transféré dans un bol en métal et agité rapidement dans un bain d’eau glacée.
Ensuite, la crème fraîche est ajoutée à la cuillère au mélange d’orange et bien agitée, pour que tout se mélange bien.
Maintenant, la crème peut être remplie dans des verres et laissée à refroidir et gélifier au réfrigérateur pendant environ 2 heures. Pour manger, les bols sont encore joliment décorés de filets d'orange et de quelques feuilles de menthe.
Laissez-le bon goût!
