Rôti de porc
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Période de repos: 10 min.
Temps total de préparation: 35 min.
Il n'y a pas d'invités sur le plan, vous n'êtes que deux ou seul, vous avez peu de temps, mais vous aimez le rôti de porc?
Dans ce cas, je recommande de préparer du schnitzel de porc dans l'autocuiseur. J'ai utilisé le Fissler vitavit comfort SKT, que j'ai mis à disposition à des fins de test.
Avec les bonnes épices, la viande a le goût d'un "vrai" porc rôti, mais est beaucoup plus rapide sur la table.
ingrédients
- 4 cartons (1,5 cm d'épaisseur, avec ou sans os)
- 1/2 oignon avec pelure
- 6 gousses d'ail émincées
- 1/2 cuillère à café de cumin (graines ou moulues, je préfère les graines de cumin)
- sel
- 4 cuillères à soupe d'huile ou de saindoux
- 1/4 L d'eau chaude ou, si disponible, de la soupe
préparation
- Saler la viande (ne pas utiliser de poivre ou de moutarde, ils brûleront en sautant) et faire sauter des deux côtés en brun clair, retirer la viande de la poêle.
- Rôtir la surface coupée de l'oignon dans la graisse du rôti jusqu'à ce qu'elle soit brun clair, puis remettre la viande dans le pot, ajouter l'eau et étendre le cumin et l'ail sur les morceaux de viande.
- Faites bouillir à la position la plus élevée du poêle jusqu'à ce que la marque jaune apparaisse sur le couvercle de cuisson sur le couvercle de la casserole.
- Remettez le poêle en place, la marque verte apparaît et laissez cuire à ce réglage pendant 10 minutes.
- Retirez la casserole du feu et laissez-la s'évaporer toute seule, c'est-à-dire sans instruction manuelle.
- Retirer l'oignon, assaisonner le jus et servir.
Info:
Comme je n'avais pas de boulettes de pain au congélateur et que je ne voulais pas de riz, j'ai choisi comme accompagnement des pommes de terre.
Ceux-ci peuvent être cuits en une fois avec la viande dans le pot! Le pot a un insert perforé!
Mettez-la sur la viande, remplissez-la de pommes de terre pelées et faites cuire le tout ensemble, comme décrit précédemment.
Astuce:
Si vous n'aimez pas le jus naturel, mais plutôt un jus légèrement plus crémeux, dissolvez environ 1 cuillère à thé de pomme de terre ou de fécule de maïs dans un peu d'eau, ajoutez ce mélange au jus et laissez-le bouillir brièvement jusqu'à ce que le jus se lie.
Pris en charge par Fissler et TheFruitAndFlowerBasket avec un produit Fissler gratuit.
