Beurre d'arachide fait maison
Mon mari aime le beurre de cacahuète par-dessus tout, et les cacahuètes, et la sauce aux cacahuètes et et et .... et malheur à moi quand j'oublie le beurre de cacahuète lorsque je fais mes courses tous les jours!
Quand cela m'est arrivé, même le week-end, j'ai déjà essayé de fabriquer du beurre de cacahuète moi-même - ou, pour les puristes qui savent exactement ce qui doit être dans le beurre de cacahuète (je ne sais pas), un pain aux cacahuètes.
Je craque les cacahuètes, les pèle (ma peau brune est frottée) jusqu'à ce que je reçoive environ 200 grammes de noix et je les réduise en purée dans le mélangeur jusqu'à ce qu'elles deviennent crémeuses et que de l'huile se dépose. Ajoutez ensuite du lait jusqu'à l'obtention d'une consistance un peu crémeuse, un, deux cuillères à soupe de flocons de noix de coco, du sel, du sucre (au goût) et la pâte à tartiner est prête.
C'est délicieux (j'ai toujours dû faire moi-même le beurre de cacahuète) et cela peut aussi être varié, avec un peu plus de lait, une trempette que vous pouvez encore affiner avec des piments forts moulus ou séchés ou une sauce dans laquelle vous pouvez faire cuire de la viande de poulet ,
