Gâteau au miel pour l'Avent et Noël
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure 30 minutes
Temps total de préparation: 1 heure 50 min.
Ce gâteau au miel est une vieille recette de famille traditionnelle. Il est fabriqué et aimé depuis de nombreuses générations. Son odeur et son goût ne peuvent manquer à aucune saison de Noël et vous devriez le cuire à temps, car il a au moins une semaine pour mûrir!
ingrédients
- 2 cuillères à soupe de sirop noir
- 250 g de miel liquide
- 500 g de farine
- 250 g de sucre
- 30 g de beurre ou de magarine
- 8 g de cannelle
- 75-100 g de citronate
- 100 g de raisins secs
- 100 g d'amandes
- zeste râpé de 1 citron
- 1/2 pack. levure
- 1/8 l de lait
préparation
- Préchauffez le four à 160 ° C (chaleur du haut en bas).
- Amenez à ébullition le miel, le sirop, le sucre, le gras, les épices et les arômes, ajoutez du lait froid, remuez et laissez refroidir à portée de main. Incorporer ensuite la farine mélangée à la levure chimique. Graisser une forme de boîte ou l'étendre avec du papier sulfurisé, tout remplir et cuire au four pendant environ 1-1,5 heures.
- Ensuite, laissez bien refroidir et conservez au moins 1 semaine dans un moule bien fermé avec une tranche de pain (remplacez-le de temps en temps pour éviter son dessèchement!). Ainsi conservé, le gâteau au miel dure jusqu'à 4 semaines ... si les souris de Noël ne le découvrent pas plus tôt.
Ensuite, nous coupons le gâteau au miel en tranches, nous en coupons autant que nécessaire. Les tranches sont maintenant enduites de beurre et viennent ensuite une tranche de pain blanc, baguette ou similaire. Selon vos préférences, vous pouvez maintenant couper les petites entrées de cette casserole de gâteau au pain et les emmener au thé de l’Avent. Je vous le dis, c'est vraiment délicieux!
