Houmous: faites cuire les pois chiches dans l'autocuiseur
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Période de repos: 20 min.
Temps total de préparation: 1 heure
Les pois chiches contiennent beaucoup de protéines végétales (20%), contiennent de l'acide folique et, entre autres, de précieuses vitamines du groupe B. Alors, ne vous inquiétez pas!
ingrédients
- 350 g de pois chiches
- 2-4 gousses d'ail (selon la taille)
- Jus de 2 citrons
- 150 g de Tahini (pâte de sésame)
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ sel de sel enrobé
- 1 Mp. De cumin moulu
préparation
- Faites tremper les pois chiches dans l'eau pendant 24 heures, puis égouttez-les. Je le laisse ensuite cuire dans l'autocuiseur pendant 20 minutes. Ici, vous gagnez beaucoup de temps, car généralement les pois chiches, utilisés pour la fabrication d'un houmous, durent de 1 à 2 heures pour la cuisson.
- Puis rincez à nouveau à l’eau froide et après refroidissement dans le robot culinaire (en petites quantités, mélangez également) à l'aide d'un couteau.
- Ajoutez également le reste des ingrédients et hachez-les.
- Si vous ne l'aimez pas autant, faites simplement bouillir de l'eau et ajoutez-le refroidi. Ma nièce a déjà ajouté du paprika ou de la moutarde - au début, je ne le suis pas. Le résultat que j'avais mis dans des verres et mis dans le frigo.
Ce soir, il était servi en tartinade avec des tranches de concombre ou des tomates. Mon mari a goûté ce pain grillé et a pensé qu'il avait presque le goût d'avocat. Voyons comment cela se déguste dans un avenir proche avec des pommes de terre bouillies.
Pris en charge par Fissler et TheFruitAndFlowerBasket avec un produit Fissler gratuit.
